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銀さんの娘の長寿の秘密(人間とは何だ?)

TBSの生命38億年スペシャル、人間とは何だ?で

金さん、銀さんの銀さんの娘3人の長寿の秘密!ってことで、

銀さんの末娘、蟹江美根代さん93歳。

その生活ぶりに、松たか子さんが密着してました。

美根代さんは、朝食を自分で作ります。

銀さんの娘の朝食


ねぎを切り、豆腐を切り、赤だしの味噌をといて、生卵を落とした味噌汁

ポテトサラダ、自家製サラダ、など。

ここで、驚かれたのが、朝食だけで、一日に必要な10品目のうち、7品目がクリアされている!

ということでした。

結局、健康のためには、「バランがスの良い食事」っていいますけど、

1日に必要な10品目って、覚えてますか?

10品目でぐぐってみたら、

「10食品群シート」

っていうのが出てきました。

国際生命科学研究機構が作成したシートだそうです。

1.肉類
2.魚介類
3.卵・卵製品
4.牛乳・乳製品
5.大豆・大豆製品
6.海藻類
7.いも類
8.果物
9.油脂類
10.緑黄色野菜

もうちょっと調べていくと、健康管理士の安食育夫さんのブログでは、

「改良型10品目シート」

っていうのが書かれていました。

1.米
2.豆類
3.種実類
4.海藻類
5.野菜
6.魚介類
7.キノコ類
8.イモ類
9.発酵食品
10.水

毎日必ず10品目ってことでもなく、1週間でクリアすればよい

って感じでよいそうです。

「バランスのよい食事」の参考にしてみましょう。

で、

亡くなった銀さんも、銀さんの娘さんも、血管年齢が実年齢より30歳も若いのだそうです。

つまるところは「血管年齢」なんだなあ。

すでに動脈硬化の進みつつある私としては、気になるところ。

そして、

長寿関係で初めて聞いた言葉が、

スペルミジン


銀さんの娘さんの腸には「スペルミジン」が沢山いた!
とか。

スペルミジンは、要するに細胞の老化に関する抗酸化作用が強い物質で

豆や長期熟成したチーズに多く含まれているのだとか。

また、出てきたぞ!

ご長寿物質。

何はともあれ、
抗酸化と血管年齢だね!


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